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鯨の背と腹にあたる脂肪を塩漬けにしました。料理によってお好みの厚さにスライスし、おでんや煮物、はりはり鍋、鯨の味噌汁にしてお召し上がりください。 お召し上がりの目安(100gに対して) 湯引き 1人前 煮物 2人前